Existem inúmeras plataformas, como o Youtube, Udemy e Khan Academy. Na área de economia, tem o site do Sargent, . Existe também o curso de métodos computacionais para economia do Prof. Cajueiro.
O mais importante mesmo é praticar e ir aprendendo no processo, e talvez seja importante também ter um foco/objetivo para te motivar. Como as referências são quase infinitas, você pode perder muito tempo tentando escolher uma e isso pode ser contraproducente para seu aprendizado.