Eu sempre usei
eqnarray
mas talvez existam formas diferentes ou até mais modernas de se fazer isso. Veja os exemplos abaixo:
Sem nenhuma numeração:
\begin{eqnarray*}||a-b||&\le& ||c - d|| + ||e - f|| + \cdots ||g - h||\\
&\le& ||i-j||.\end{eqnarray*}
Com numeração na última linha
\begin{eqnarray}||a-b||&\le& ||c - d|| + ||e - f|| + \cdots ||g - h||\nonumber\\
&\le& ||i-j||.\end{eqnarray}
Existem outras variações possíveis.